Tutto iniziò con un viaggio e un sogno nel cassetto
Giulio Giuliani, negli anni 40, intraprese un viaggio per realizzare il sogno di una vita
Deciso a conferire una professionalità alla sua passione, si recò in Svizzera per apprendere l’arte della produzione artigianale del Marron Glacé e dei Cioccolatini, già allora conosciuta ed apprezzata dai più grandi maestri pasticceri.
Da oltre 70 anni, la Cioccolateria Giuliani si dedica con passione all’arte di elaborare artigianalmente prodotti di alta qualità quali Marrons Glacés, Cioccolatini adatti ad ogni palato, Frutta farcita, Frutta Secca, Gelatine di Frutta, Creme e Confetture.
La chiave del successo risiede nel connubio qualità e maestria, la scelta delle materie prime utilizzate e il processo di lavorazione accuratamente artigianale.
I cioccolatini sono creati, invece, utilizzando cioccolato purissimo, senza glutine proveniente dalla lontana Guayaquil, conosciuta come la Perla del Pacifico, attraverso una lavorazione artigianale. Infine tra le altre specialità, le violette cristallizzate (vere o di zucchero), la frutta farcita con la pasta di mandorla, la frutta candita, i torroni e le gelatine di frutta sono alcune delle nostre prelibatezze.Tutti i nostri prodotti sono senza glutine
La loro lavorazione non prevede l’utilizzo di farine e la produzione dello zucchero a velo
avviene all’interno del laboratorio per garantire l’assenza di amido.
Il nostro laboratorio evoca tempi passati e tramanda un gusto per la tradizione
Scopri la bontà
